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Podcast: Essen wir bald alle Insekten?

Heidemarie Ramler, stellvertretende Studiengangsleiterin und Dozentin im Bachelor Studiengang Diätologie, zu Gast im Campus Talk

Podcast: Essen wir bald alle Insekten?
Podcast: Essen wir bald alle Insekten statt Fleisch?
Copyright: FH St. Pölten / Angela Lau

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Wie wir uns ernähren, hat nicht nur auf unsere Gesundheit Einfluss, sondern auch auf Klima und Umweltschutz. Der Genuss von Fleisch etwa belastet das Klima stark. Sind Insekten eine mögliche Alternative? In manchen Supermärkten gibt es sie bereits zu kaufen – haben Sie z. B. schon mal geröstete Mehlwürmer probiert? Welche bei uns wenig verbreiteten Nahrungsmittel gibt es außerdem und welche Vor- und Nachteile bieten sie? 

Erfahren Sie zudem, wie viele Menschen heute daheim kochen und wie man die beste Ernährung für sich selbst findet. Und erhalten Sie einen kurzen Einblick in das Studium Diätologie bei uns. 

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FH-Prof. Mag. (FH) Ramler Heidemarie

FH-Prof. Mag. (FH) Heidemarie Ramler

FH-Dozentin Stellvertretende Studiengangsleiterin Diätologie (BA) Department Gesundheit